Архив
Лятото вече е на прага ни. В предстоящите горещи дни имаме нужда освен от вълнуваща ваканция на красиво място, и от ледена, вкусна и освежаваща напитка, нека прибавим и … здравословна. Отличен пример за такава е смутито. Едно от множеството му предимства е, че можете да си го приготвите сами, в домашни условия – нужен Ви е единствено блендер, в който да смесите съставките. След това остава единствено да се насладите заедно с любимите си хора на невероятния му вкус и ползи за здравето, които ще усетите с времето. Предлагаме Ви няколко рецепти за неустоимо смути:
Зелено смути:
1 чаша вода
½ чаша спанак
1 банан
Мед или стевия на вкус
Ябълково смути
1 чаша ябълков сок
1 зелена ябълка, нарязана на парчета
1 червена ябълка, нарязана на парчета
1 банан
Тропическо смути
1 ½ вода
1 банан
½ чаша нарязано на парчета прясно или замразено манго
½ чаша нарязан ананас
½ чаша нарязана папая
Шоколадово смути с бадемово масло
Две чаши прясно мляко
1 банан
2 с.л. бадемово масло
2 с.л ленено семе, чия, конопено семе, или комбинация от тях
Настърган шоколад на вкус
Мед или стевия на вкус
Боровинково смути
2 чаши прясно мляко
1 чаша боровинки
¼ ч.л ванилия
1 щипка сол
2 супени лъжици мака
1 шипка кимион
Смути с праскови, ягоди и диня
1 чаша вода
½ чаша ягоди
½ чаша нарязана на парчета праскова
1 чаша почистена от семките диня
Смути с годжи бери и манго
1 ½ вода
¼ чаша годжи бери
1 чаша манго, нарязано на парчета
1 с.л кокосово масло
1 щипка сол
Смути с шоколад и авокадо
2 чаши прясно мляко
½ обелено и нарязано авокадо
2 с.л какао на прах
Настърган шоколад на вкус
Мед или стевия или друг подсладител на вкус
Няколко листа мента
Смути с кафе
½ чаша кафе
½ чаша бадемово мляко
3 супени лъжици кашу
1 супена лъжица кокосово масло
1 супена лъжица какао
¼ ч.л ванилия
1 щипка сол
Мед или стевия на вкус
Смути с мед и банан
2 банана
2 супени лъжици мед
2 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици ситно нарязан пресен джинджифил
1 чаша портокалов сок
Смути с къпини и ягоди
1 банан
½ чаша къпини
1 чаша ягоди
250 мл ванилов йогурт
1 с.л мед
4 кубчета
Смути с йогурт и боровинки
1 шепа боровинки
1 шепа касис
5 с. л. йогурт
6 с.л ябълков сок
За много хора здравословното хранене е еднообразно и безвкусно. Броят на нездравословните храни от своя страна е изключително висок, но заложим ли на тях това ни лишава от много витамини и минерали. За хората попаднали в този своеобразен капан решението е да се довери на смутитата! Чрез тях Вие увеличавате броя на здравословните храни в ежедневието си – независимо дали с тях замествате закуската си или друго хранене, захарния десерт, смутитата са най-подходящият избор за всяко време от деня. Ако нямате завидни познания относно тях, това не бива да се превръща в повод за притеснения. След като се научите как да си ги приготвяте, ще можете да се наслаждавате на невероятният им вкус по всяко време от деня.
Защо смутитата са полезни?
Съществуват безброй предимства за здравето, потвърдени от хората, редовно консумиращи смути. Тази напитка:
- Повишава количеството на витамините и минералите в тялото
- Понижава телесното тегло
- Повишава жизнената енергия
- Подобрява храносмилането и съня
- Засилва имунната система
- Осигурява дневната нужда от плодове и зеленчуци
- Детоксикира организма
- Понижава апетита за сладко
- Поддържа красотата
- Намалява и елиминира болестите
Освен това смутитата са вкусни, приготвят се бързо и лесно и са подходящи за деца.
Какво съдържат смутитата?
За да приготвите смути, по възможност избирайте пресни плодове и зеленчуци, вода, кокосово, бадемово или обикновено прясно мляко. Всъшност, няма ограничения в това какво можете да добавите във вашето смути. Експериментирайте с различни билки и подправки (джинджифил, лют червен пипер, индийско орехче, канела), ядки, семена, масла и др.
Рецепти за смути:
Смути с портокал и джинджифил
1 чаша вода
½ чаша портокалов сок
1 банан
½ чаша пресни или замразено манго, нарязано на кръгчета
малко парче пресен, обелен и смлян джинджифил
Смесете съставките в блендер до получаване на желаната гъстотата на смутито (важи за приготвянето на всяко смути).
Смути с боровинки и банан
1 чаша и половина вода
1 обелен банан
половин чаша пресни или замразени боровинки
мед или стевия за подслаждане
Здравословни безалкохолни коктейли със сок от нар
Коктейл от нар с пипли
Този коктейл е подходящ за деца, страдащи от кашлица.
Необходими продукти:
½ чаша сок от нар
1 щипка настърган изсушен джинджифил
1 щипка пипли (дълъг пипер, подходящ за подобряване на метаболизма и функциите на щитовидната жлеза)
Подправките се разбъркват заедно със сока от нар. Коктейлът се сервира в съд по избор.
Коктейл от грозде и нар
Подходящ е при овладяването на дехитратацията на организма.
Необходими продукти:
½ чаша сок от нар
½ чаша сок от грозде
1 чаена лъжица небет шекер (рафинирана захароза)
1 щипка настърган изсушен джинджифил
Двата сока се смесват в подходящ съд, подслаждат се с натрошения небет шекер и към тях се добавя джинджифила.
Алкохолни коктейли със сок от нар
Мартини с нар
Може би повечето от Вас дори не подозират, но това е една от предпочитаните рецепти за мартини на Опра Уинфри.
Необходими продукти:
1 чаша и половина сок от нар
30 мл ликьор „Коантро“
60 мл бяла текила или лимонова водка
1 чаша лед
По желание:
Лиомонов сок
Газирана вода
Продуктите се поставят в шейкър и се разбиват добре. Полученият коктейл се разпределя в чаши за мартини, украсени с лимонова кора.
Нартини
Нартинито е любимият коктейл на Мадона.
Необходими продукти:
30 мл сок от нар
45 мл водка
45 мл пюре от малини
30 мл сок от боровинки
Съставките се изсипват и разбиват в шейкър, след което сместа се разпределя в чаши за мартини.
Коледен коктейл със сок от нар
Необходимите продукти за този освежаващ коктейл са:
1 чаена чаша фреш от червен грейпфрут
2 чаши сок от нар
1 чаша водка
1 чаша и половина фреш от лимон
Разбийте в шейкър всички продукти и сервирйте в подходящи чаши като добавите лед.
Коктейл Лъвска енергия
Съставки:
3 шота водка с вкус на зелена ябълка
120 мл сок от нар
120 мл сок от червена боровинка
Начин на приготвяне:
В чаша за коктейл сипете двата вида сок, водката и разбит лед и разбъркайте добре.
Коктейл от шампанско, нар и ром
Съставки:
1 ч. чаша захар
2 ч. чаши минерална вода
5 ч. чаши бял ром
2 ч. чаши сок от нар
750 мл сухо охладено шампанско
1 лимон, нарязан на кръгчета
няколко листа от прясна мента
няколко кубчета лед
Начин на приготвяне:
В тенджера смесете захарта и водата и изчакайте да заврят, като разбърквате сместа, докато захарта не се разтопи. След като заври сместа я оставете за 5 пет минути да се вари на бавен огън. Свалете сиропа от котлона и го оставете да се охлади. В друг съд изсипете сока от нар, шампанското и рома. Разпределете сместа в коктейлни чаши и прибавете към всяка колкото пожелаете от захарния сироп. Добавете тънки резени лимон и натрушен лед.
Сокът от нар е предпочитано средство за утоляване на жаждата през лятото, но има и множество полезни свойства за организма. Кои са те и защо да не забравяме да посягаме към напитката и извън летния сезон.
- Чаша сок от нар съдържа почти половината от необходимата дневна доза от витамин С. Той поддържа здравето и еластичността на кожата тъй като има свойството да подпомага синтеза на колаген. Витамин С освен това предпазва от катаракта (дегенеративно очно заболяване), сърдечносъдови (атеросклероза, сърдечна недостатъчност, артериална хипертония и др), подпомага действието на желязото в организма, подпомага превръщането на холестерола в жлъчни киселини, необходими за преработването на мазнините. Липсата на витамин С може да доведе до скорбут, заболяване, вследствие на което са засегнати много телесни органи и тъкани.
- В 30 мл. сок от плода се съдържат три пъти повече антиоксиданти в сравнение със същото количество, червено вино и зелен чай. Антиоксидантите, които се съдържат в сока от нар преустановят развитието на атеросклерозата, потискат растежа на туморни клетки, предпазва тъканите и органите от увреждания, вследствие на цигарения дим, замърсения въздух и др, забавят стареенето на организма, понижават нивата на лошия холестерол, забавят развитието на Алцхаймер.
- От всички плодове нарът съдържа най-високо количество калий, който е особено необходим за здравето на сърцето, тъй като поддържа ритъма му. Освен това калият предпазва от появата на катаракта, атеросклероза, хепатит, високо кръвно налягане, остеопороза, възпалителни заболявания на червата. При наличието на изброените заболявания калият помага за лечението им. Друг основен минерал, който се съдържа в нара е калций. В съчетание с калия той предпазва костите от изтъняване. Калция поддържа плътността и здравината им. Освен това калцият подпомага кръвосъсирването по този начин предпазва от прекомерно кървене. Друг минерал, който се съдържа в сока от нар е фосфора, който заедно с магнезия и калция участват в изграждането на костната структура. Магнезият, който също присъства в сока от нар помага за отпускането на мускулите и нервите, а при хора страдащи от диабет той предотвратява съдовите усложнения. Друг минерал, който се съдържа в сока от нар е натрия. Той действа в неизменен синхрон с калия като поддържа водния баланс в организма и контролира функциите на мускулите и нервите.
